（2026招标最新公告）2026年-2029年上海市民办德英乐实验学校食堂招标
（招标编号：DTYDES2026001）
项目所在地区：上海市，市辖区
一、招标条件
本2026年-2029年上海市民办德英乐实验学校食堂招标已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为国有资金0万元；私有资金0万元；境外资金0万元；自筹资金0万元；外国政府及企业投资0万元；其他资金0，招标人为上海市民办德英乐实验学校。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。
二、项目概况和招标范围
规模：供餐人数1500人，午餐餐标20元/份。
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
(001)2026年-2029年上海市民办德英乐实验学校食堂餐饮服务；
三、投标人资格要求
(001 2026年-2029年上海市民办德英乐实验学校食堂餐饮服务)的投标人资格能力要求：
具有独立法人资格，营业执照经营范围含餐饮服务、食堂管理等相关内容。
持有在有效期内的食品经营许可证。
具备ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点认证。
纳入2026年上海市闵行区教育系统食堂供餐服务单位参考名单。近5年，无重大食品安全事故、行政处罚及校园餐不良记录。
具有5年及以上民办中小学校食堂整体运营经验，提供至少2所同类学校合作案例及满意度证明。
配备专职食品安全总监、食品安全管理员，持有效资格证书；所有从业人员持有效健康证、培训合格后方可上岗。
具有完善的食材溯源、食品安全管控、应急处置、保温配送体系。
未被列入“信用中国”失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信名单。
本项目不接受联合体投标，不允许转包、违法分包、变相分包。；
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：从2026年05月19日00时00分到2026年05月25日00时00分
获取方式：平台/邮箱
五、递交截止时间：2026年05月28日09时00分
六、开标时间：2026年06月09日09时00分
七、其他
一、投标文件格式
投标文件胶装成册、加盖公章、密封，一式4份（正本1份、副本3份）。
包含内容：（请按以下顺序）
投标函
法定代表人身份证明/授权委托书
营业执照、食品经营许可证、体系认证证书
无违规记录及处罚证明及承诺
食材成本核算、服务承诺、报价表
食品安全方案、食材供应方案、加工制作方案
营养健康保障措施及四周菜单
应急预案、管理制度
培训计划、人员配置情况
类似项目经验，合作证明、满意度材料
反商业贿赂承诺书、廉洁承诺书
不得涂改、行间插字，否则按无效投标处理。
二、投标人须知：
投标人应仔细阅读招标文件全部内容，按真实、有效、完整的要求编制投标文件。
投标文件一经递交，视为完全响应本招标文件所有条款。
投标人须对所提供资料的真实性、合法性负责，弄虚作假一律取消资格并列入校园餐供应商黑名单。
招标过程接受专家、家长代表、教师代表监督，严禁商业贿赂、利益输送、串通投标、围标、关联交易。
中标人须在规定时间内完成合同签订、备案、保险、反商业贿赂承诺、食品安全承诺等手续。
三、服务需求与技术标准
服务期限
原则上，本项目服务期限不超过3年。采取一次招标，分年度分别签订合同的方式实施。本项目中标通知书发出后，学校与中标单位按照项目招投标结果签订第一年度合同。之后，在上一年度合同到期前，学校对中标单位服务进行履约验收，履约验收通过的，双方续签下一年度合同。如中标单位履约验收未通过，则合同到期后，双方不再续签下一年度合同，本项目招标结果也不再有效。
服务原则
学校食堂坚持公益性和非营利原则，学校负责提供食堂水、电、气等能耗及就餐场所的正常使用。中标单位配送原辅材料的占比不能低于参加区级遴选投报的占比（食材成本占比），否则视为无效标。
供餐标准
餐费标准：午餐20元/人。
供餐要求：
学生午餐：A/B双套餐选择，营养均衡，附营养分析报告；
配送要求：设有学生餐厅，学生午餐从食堂配送至各教室，全程保温、保质、保量、保安全。
食品安全：严格执行48小时留样、食材溯源、每日晨检、清洗消毒、明厨亮灶、加工规范等要求。
四、运营管理要求
总体要求
1.1 投标单位应制定具体的餐饮服务方案、针对本校的食堂管理和运行方案、食堂安全管理制度以及完善的应急保障措施，以保障食堂正常运行及全校师生的安全。
1.2 投标单位应严格执行《中华人民共和国食品安全法》，做好食品安全卫生、个人卫生和环境卫生工作。做好规范消毒工作，把控食品加工环节，杜绝食品中毒事件的发生。严格执行安全生产制度，做好防火、防盗、防毒、消杀等工作，加强设备维修保养，严格排查各类安全隐患，杜绝重大事故的发生。
1.3 投标单位应严格按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学食品安全及膳食经费管理工作指引》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及学校要求落实食品留样制度。
1.4 投标单位应确保食材100%录入上海市学校校园餐信息管理平台，做到“来源可查、去向可追、责任可究”。
1.5 学校提供的所有厨房设备、通讯设备和消防器材等设施需开具清单，要求中标单位签收后，方可使用。
中标单位须确保设备设施在经营期间完好，操作人员因损坏设备需照价赔偿（自然损耗除外）。中标单位自行采购的设备应在运营期限结束后5个工作日内搬离学校。
1.6 中标单位员工在校须严格遵守学校有关规定。
1.7 中标单位须签订各类安全责任书或承诺书。中标单位负责员工岗前培训，培训内容包括但不限于安全教育等，并持证上岗，报学校备案。中标单位进驻人员须在学校相关部门办理相关手续。
1.8 食堂所属所有区域由中标单位清洁维护，包括但不限于餐厅桌椅地面、餐具、厨房设施设备和地面（含电梯、电风扇等）、仓库、门窗、操作间等。油烟管道应根据规定定期清洗。
1.9 中标单位应积极配合家长代表、教职员工及相关监管部门对供餐质量、价格、服务的日常监督与服务评价。
1.10 中标单位应对学校等单位提出的整改要求和意见限期整改。
食堂人员配置要求
2.1 投标单位需根据学校实际情况提供相应的人员安排表，人员岗位工作计划及职责分工阐述内容，各工作岗位服务标准及作业操作流程。
2.2 投标单位需配备食堂负责人1名，食品安全总监1名，食品安全员1名。食品安全总监和食品安全员不可为同一人。
2.3 投标单位需根据学校所需的供餐规模，配备食堂相关从业人员42名。其中厨师4名。主要工作人员（食堂负责人、厨师长、厨师）需提供近6个月在本公司缴纳社保的证明。
供餐需求
3.1 保证学校日常餐食供应，每日供应时间为6:50-13:00
3.2 投标单位应根据学校需求，依据“安全可口、营养均衡、科学搭配”的原则制定食谱，合理搭配各类食品，品种定期或不定期进行变化。应提前2周将下周带量食谱送交学校审核。
3.3 投标单位需配备营养师，至少提前1周提交下一周带量食谱，每周单一菜品重复次数不得超过2次，适配学生年龄特点，提供过敏替代餐选项。
带量食谱一经确定不得擅自变更，中标单位必须严格按照确定后的食谱标准配制，确因特殊情况需更改食谱的，必须征得学校同意。
3.4 食堂提供的各类主、副食品，必须符合规定的质量标准，做到质高、量足、热菜、热饭，注重食品的营养搭配，保证烹调质量。
人员管理要求
4.1 投标单位需提供完善的《食堂员工管理制度》，包括工作流程、运营管理、考勤等内容。
4.2 中标单位应保持食堂从业人员队伍的相对稳定，每年按相关要求组织从业人员进行食品安全知识培训。工作人员管理水平及技术能力未达到要求，或学校发现工作人员不符合餐饮人员从业条件或不能很好地完成制餐、分餐等工作、服务态度恶劣的，学校有权提出调整和更换需求，中标单位应按需求予以调整更换直至满足学校要求。
4.3 中标单位调整食堂相关工作人员，应事先征得学校同意，并将调整后的人员信息向学校备案。
4.4 中标单位必须遵守国家相关劳动用工的法律法规，所配备人员需为熟悉岗位技能、训练有素的人员，且必须具有有效的身份证件、健康证书，持证上岗。中标单位应保证工作人员符合餐饮人员从业条件，服务人员应保持健康状态上岗，严格佩戴好一次性手套、口罩，穿好工作服。
4.5 中标单位人员进入校园后应该遵守校方的各项规章制度，维护正常的教学秩序，保证学生安全。
4.6 中标单位要在学生用餐后负责及时回收清理学生餐后包装物和垃圾，保持校园环境卫生。
日常考核与验收
5.1 学校将根据招标文件和合同约定，对中标单位进行日常考核。
5.2 学校根据合同约定组织开展履约验收，对发现的问题，要求在限期内完成整改，学校将进行复核。若验收未能通过，学校将根据合同约定采取后续措施。
5.3 学校每学期面向学生组织开展至少一次校园餐满意度测评，中标单位满意度调查连续2次均未达到80%的，约定解除。
其他要求
6.1 本项目不提供食宿。
6.2 中标单位负责办理经营需要的食品经营许可证等文件，无证经营视为违约。经营场所食品经营许可证到期续办、变更等手续由中标单位办理，学校配合提供相应材料。（须提供书面承诺函）
6.3 中标单位应遵守国家劳动法等法律规定，依法保护派驻食堂工作人员的合法权益。（须提供书面承诺函）
6.4 中标单位所投入从业人员必须具有健康证，持证上岗。（须在投标文件中提供拟派人员有效的健康证复印件）
6.5 中标单位为用餐全体师生投保“食品安全责任保险”，在保单中明确全体师生为受益人，保险期限全面覆盖项目服务周期。（须提供书面承诺函）
6.6 配合相关部门各类监督检查。
注：1. 如果其他章节的技术指标或商务条款的内容与本章的内容有差异，请以本章的内容为准。
其中6.2、6.3、6.4、6.5条款为实质性要求条款，不满足视为无效标。
五、履约验收与退出机制
每学期开展一次履约验收，结果分为：通过、有条件通过、不通过。
连续两次满意度低于80%存在重大安全隐患、整改不到位，学校有权解除合同并启动退出机制。
发生食品安全事故，立即终止合同，追究全部法律与经济责任。
六、廉政与合规管理要求
严格执行全面从严治党与校园餐廉政要求，严禁宴请、礼品、礼金、消费卡等任何形式利益输送。
招标全程公开透明，严禁量身设置条件、围标串标、关联交易。
评标人员严格执行回避、保密制度，通讯工具统一集中保管。
招标、投标、评标、合同、验收等资料全程归档，接入区块链监管平台，不可篡改。
校企交往仅限办公场所、多人在场、公事公办，禁止一对一私下接触。
违规一律取消中标资格、解除合同，并上报主管部门与纪检机构。
注：报名前邮件发送(公司名称+联系人电话+参加项目名称)获取投标登记表。
联系人：贾 工
手 机：18618387645
邮 箱：bjgxjjj@163.com